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国产乳业再陷奶荒生鲜乳价格涨势明显奶荒生鲜乳-【新闻】

发布时间:2021-05-28 19:08:14 阅读: 来源:声卡厂家

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Foodjx导读:今年以来,我国内蒙古、河北等多个省(区)都出现了生鲜乳价格上涨的情况。今年以来特别是6月份以来,国内生鲜乳价格呈现上涨态势,且涨幅较大。农业部监测数据也显示,今年以来生鲜乳的价格涨势明显。1月份内蒙古、河北等10个奶牛主产省(区)生鲜乳平均价格为3.40元/公斤,同比上涨4.3%;而到了9月第三周,这一数字达到了3.70元/公斤,同比上涨12.8%。国产乳业再陷奶荒 生鲜乳价格涨势明显 国内多地现 奶荒 十一前后,中国不少地方液态奶价格持续大幅上涨,一些地方牛奶供不应求甚至出现 奶荒 。多位业内人士表示,相关企业如果收购不到足够生鲜乳却又想维持正常产量,可能会暗中添加用奶粉勾兑而成的复原乳来代替生鲜乳。 业内人士认为,今年奶牛养殖效益较差,导致奶农加速淘汰奶牛,加之今夏天气异常、奶牛平均产奶量大幅下降,导致牛奶收购成本提高。此外,除了疫病影响,牛肉价格高企也让不少奶农加速淘汰奶牛。 多位专家指出,近期奶源持续紧张,一些企业收购不到足够的生鲜乳却又想维持正常的产量,可能会暗中用复原乳代替生鲜乳来生产液态奶。 中低端液态奶现 涨价缺货 中低端液态奶 涨价缺货 的现象早在8月份就已显现。但是国庆节后,这样的情况并没有明显好转。记者从一乳企的内部人士处获悉,由于大乳企的液奶产品 涨价断货 ,已对市场产生了较大的影响,发改委节前曾约谈了伊利和蒙牛等几家企业,希望阻止或缓解产品的价格上涨。不过,记者10月7日在北京回龙观城北农副产品批发市场发现,中低端牛奶产品依旧供不应求,不仅价格涨幅较大,还非常缺货。 一位不愿具名的专家认为,此次严重的奶荒,除了原奶生产供不应求,收购价过高等因素影响外,国家对新西兰原料奶粉停止进口,也进一步加重了国内原奶供应的紧张。上述专家表示,进口的大包奶粉就好像液奶的产品 蓄水池 ,为了保证中低端奶的产量和利润,企业会在中低端产品中加入部分奶粉保持产量。 如今, 蓄水池 的入水口被封住。 原乳价格过高量又不足,中低端产品用这个价格的原乳进行生产只能越卖越亏,那企业肯定先保障高端产品供应。 上述专家表示,如果进口大包奶粉解禁,奶荒现象或能缓解。 复原乳或将 重出江湖 多位业内人士指出,近期奶源持续紧张,一些企业收购不到足够的生鲜乳却又想维持正常的产量,可能会暗中用复原乳代替生鲜乳来生产液态奶。记者了解到,复原乳通俗地讲就是用奶粉勾兑还原而成的牛奶。与生鲜乳相比,复原乳由于经过多次高温处理,维生素等营养元素有流失。虽然复原乳并无害处,但营养成分与生鲜乳差别较大,有关部门要加强监管,维护消费者合法权益。 要想从根本上解决问题,还是要尽快扩大生鲜乳供给,发展壮大奶牛养殖,进一步提高国内奶牛规模化养殖程度,从而稳定和扩大牛奶生产。 张万军表示。

(来源:中国食品机械设备网)

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