台州还有众多不同特色的美食

台州还有众多不同特色的美食

位于浙江中部的台州市，是一座沿海经济强市，刚刚荣获了2019中国最具幸福感城市的称号。台州的旅游资源非常丰富，山海水城和合圣地八个字，概括了台州的自然美景和人文底蕴。除此之外，台州还有非常丰富的美食，也吸引着众多游客前来。

提起台州美食，游客第一个想到的恐怕就是海鲜了。台州沿海的海岸线长达651公里，占到了整个浙江省的近三分之一。其周边分布着12座岛群691个岛屿，居山面海，平原丘陵相间，是渔业发展的最佳地理。大陈黄鱼、三门青蟹、临海麦虾等等也都远近闻名。

除了海鲜之外，台州还有众多不同特色的美食。姜汤面就算是其中一个特色美食，其制作技艺还被列入了市级非物质遗产名录。来到台州旅游，当地的朋友推荐我来尝一尝。

作为一个西北人，我还是很喜欢吃面食的。而且到一个地方旅游，自然要尝尝当地的特色美食的。于是在离开台州的前一晚，找到了一个老字号尝了尝。当天晚上在台州街头溜达时，随处可见姜汤面的小店，可见这个本地美食还是很受欢迎的。

姜汤面最初是女人在家坐月子时吃的饭，顾名思义，它的浇头是用老姜熬制而成，上面配有黄花、菠菜、香菇、鸡蛋皮等蔬菜。当然作为一个海鲜之城，这碗面中放了不少海鲜，有蛤蜊、小红虾等等。一碗姜汤面的价格为20元，想想加了这么多配料，也不算贵。

不过，作为一个从小吃面食长大的西北人，台州的姜汤面我还真吃不惯。这碗姜汤面的重点其实是在老姜熬制的浇头，应该是很滋补的，但我吃起来觉得很辣，就是那种姜的辣味。除此之外，因为加入了很多海鲜，让这碗面吃起来有些腥味。

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