滨州开展＂食品工厂规范化＂行动

滨州开展食品工厂规范化行动

会议现场

6月25日，滨州市打造中国第一牛县现场会暨食品工厂规范化标准培训会议在阳信县召开，旨在落实省委、市委领导指示要求，全力推动阳信中国第一牛县建设，助推牛肉生产企业提档升级，并发挥其引领带动作用，扎实推进滨州市食品工厂规范化创建工作。

肉牛加工车间

滨州市市场监管局副局长、调研员崔连民，阳信县副县长王玉强出席会议并讲话，阳信县市场监管局党组书记、局长王登文介绍了食品工厂规范化创建暨打造中国第一牛县经验做法，会上还就食品工厂规范化创建标准进行了解读。

参会人员到阳信广富畜产品有限公司、伊利源清真肉类有限公司进行了实地参观，现场观摩了肉牛加工车间、产品及档案材料展示区、监管公示区、企业宣传片等，实地了解食品加工企业生产过程，学习样板企业的规范化管理经验。

参观食品生产企业

观摩结束后，召开了食品工厂规范化标准培训会议。会议要求，各县（市、区）市场监管局要充分认识食品工厂规范化创建和打造中国第一牛县的目的和意义，要以食品工厂规范化行动为载体，全力抓好食品生产环节的各项监管任务。全市各企业要积极要认真学习总结阳信县规模企业在打造中国第一牛县经验做法，按照《全市食品工厂规范化行动方案》要求，严格落实各项食品安全管理制度，严把原料采购、生产过程、出厂检验、产品追溯、企业自查、人员培训六个重要环节，积极实施先进管理方式和生产加工全程控制，努力提高管理水品，努力争创食品工厂规范化企业，保障食品安全。

据了解，开展食品工厂规范化行动是省市场监管局确定的工作重点，行动自2018年7月开始到2020年底结束。年初，滨州市市场监管局按照省市场监管局方案要求，制定了《全市食品工厂规范化行动方案》，把食品工厂规范化行动作为食品生产环节的重要工作。行动分为统一标准建模板阶段（3月）、企业对标自查与帮扶指导阶段（45月）、检查、验收阶段（68月）、透明开放示范引领阶段（711月）四个阶段。通过开展此项行动，全面推动滨州市食品生产企业落实食品安全主体责任，提高食品安全责任意识，充分发挥标杆企业示范引领作用，带动辖区食品生产企业规范生产，提升全市食品安全管理水平。

各县（市、区）局分管领导，食品生产监管科新闻宣传科负责人；各县市区2家拟选定的《食品工厂规范化》创建示范企业的主要负责人；阳信县所有食品生产企业主要负责人共200余人参加活动。

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